Pequeños trabajos vitivinícolas

Seguimos con nuestro proyecto sobre "el vino de las piedras" y vamos terminando pequeños trabajos que van mostrándose en la mesa de proyectos junto a la bibliografía que utilizamos.

De tales cepas, tales trabajos...

Exportación DOP Cariñena 2013

DOP Cariñena 2013: países importadores de botellas


Fuente: Dossier Datos Estadísticos 2014

Premio SIMO Educación 2014

Nuestra Comunidad Educativa está de enhorabuena ya que hemos sido premiados en la II Edición de los Premios a la Innovación Educativa organizada por SIMO Educación 2014 con nuestros Proyectos de Investigación como Mejor Trabajo por Proyectos.

A catar

En nuestro Proyecto de Investigación sobre el vino hemos visto que existen distintos tipos de uva para su elaboración.

La garnacha tinta es la que domina en nuestro municipio, y para conocerla hemos preparado un panel de cata comparando nuestra garnacha con la uva blanca moscatel.

Para ello el alumnado ha realizado un análisis sensorial de los distintos tipos de uva con un examen visual y táctil del grano, además de un examen gustativo y olfativo.

Sintiéndolo mucho, la mejor valorada ha sido la uva blanca. A ver cómo sale el vinagre de la garnacha para compensar...

 

A estrujar

Después de la vendimia viene el pisado de la uva, así que una vez preparado nuestro "lagar escolar" nos hemos puesto a estrujar.

Esta era una labor tradicional que se hacía en Alpartir y que consiste en pisar las uvas depositada en el lagar para extraer el mosto, aunque en la actualidad no se utiliza este procedimiento.

En nuestro caso, la intención es elaborar vinagre para poderlo probar, por lo que seguiremos los consejos de los viticultores del pueblo e investigaremos sobre la fermentación acética.

A ver qué sale...

A vendimiar

No hay nada mejor que investigar sobre el vino vivenciando su proceso de elaboración.

Para ello un vecino de Alpartir, Fernando, nos ha cedido su viña para vendimiar, por lo que todo el alumnado se ha trasladado al campo para conocer cómo se recoge la uva de vino.

Así, con la colaboración de Félix, miembro activo de nuestra Comunidad Educativa, hemos conocido las distintas herramientas que se utilizan para realizar esta labor y nos ha contado que antiguamente en Alpartir había mucha viña, garnacha, de ahí que estemos dentro de la Denominación de Origen Cariñena.

Tras explicarnos los distintos tipos de uva cada grupo de proyecto se ha encargado de un par de hileras para ir recogiendo la uva de las cepas con las que haremos vinagre, pues vino no lo podríamos probar.

Por cierto, vendimiando nos hemos dado cuenta porqué es "el vino de las piedras".

¡Gracias Félix!

El vino

Este trimestre comenzamos un nuevo Proyecto de Investigación en el que participa todo el alumnado del centro en grupos heterogéneos.

Ya el curso pasado acordamos en asamblea investigar sobre el vino, pues en nuestras numerosas visitas al entorno de Alpartir vimos que había algunos viñedos, y la gente del pueblo siempre nos ha contado que hace tiempo había muchas vides que fueron sustituidas por almendros y cerezos, por lo que Alpartir era, y es, tierra de vinos, de hecho pertenece a la Denominación de Origen Cariñena.

Para organizarnos hemos realizado los distintos grupos compuestos por alumnos de todos los cursos de Primaria, incluso Infantil, para realizar una lluvia de ideas en asamblea y destacar lo que se quiere investigar sobre el vino.

También se aprovecha esta primera sesión para establecer los roles de cada uno de los miembros del grupo para trabajar de forma cooperativa.

Y de introducción hemos visto un vídeo sobre "la historia de Garnachica".

Proyecto Alfareros

Comenzamos un nuevo proyecto relacionado con la alfarería, pues Alpartir ha sido tradicionalmente un pueblo alfarero, en concreto se dedicaban a la ollería. 

Colección de cerámica José María Gimeno en Santa Cruz de Grío (Zaragoza)

Tras investigar un poco, sabemos que la olleria abarcaba todos los objetos de barro de pequeño tamaño, generalmente barnizados, usados diariamente en la cocina, comedor o despensa. Así, Alpartir contaría con con un buen número de alfares en el siglo XVIII, número que se iría reduciendo hasta su desaparición. De hecho todavía se conserva el recuerdo en la forma como se nombra la calle en la que se situarían: la calle Obradores.

El caso es que tras organizar los grupos de trabajo ya estamos preparando la investigación sobre los alfares de la localidad y el trabajo de los alfareros. Para ello contaremos con la ayuda de la Asociacion de Ceramistas de Muel, con los que realizaremos un taller en la escuela; y con el material que nos ha pasado Pepa Cantarita, ceramista de Muel.

Mientras tanto, estamos descubriendo diferentes utensilios hechos con barro (jarra, cántaro, botijo,…) y los hornos en los que se cocían, así como los pasos seguidos para crear una vasija de barro, por ejemplo. También estamos elaborando un diccionario digital con el vocabulario del proyecto con el término, la definición y una imagen de las palabras que vamos descubriendo.

El entierro del conde Orgaz

Una de las actividades propuestas en el Proyecto de Arte fue la elaboración de un photocool para asistir al entierro del conde Orgaz.

No es que nos alegráramos, pero la sesión de fotos fue divertida...

Autorretrato en 3D con realidad aumentada

Autorretrato (El Greco)

Tal y como hizo El Greco durante su último período toledano en el siglo XVI, el alumnado también ha realizado su autorretrato al final del Proyecto de Arte, pero como estamos en el siglo XXI lo han hecho en 3D con Realidad Aumentada.

Para ello han utilizado la aplicación de realidad aumentada Colar Mix que está disponible en las tabletas de la escuela, pudiéndose imprimir dibujos para colorear y después convertirlos en modelos 3D.

La plantilla utilizada ha sido la que conmemora el "Día del Punto", pues nos permitía dibujar en su interior los autorretratos del alumnado manteniendo el formato de plantilla, pues de lo contrario el sistema de realidad aumentada no funcionaría.

 

Así, al terminar de pintar el autorretrato, el alumnado enfocaba el dibujo con la cámara de la tableta para escanear la plantilla y comprobar cómo el retrato se transforma en 3D para interactuar con él respetando los colores utilizados al colorearlo.

Este es el resultado de Sofía (5 años):

Gigante colgante + Scratch

Seguimos el trabajo en plástica con distintos talleres en grupos heterogéneos: tres relacionados con El Greco y otro de robótica. Así, cada sesión los grupos van rotando por las distintas actividades a realizar en cada aula con un tutor responsable, acabando ya los primeros talleres:

Retablos

Vista de Alpartir

Art Books

Robótica

Y ahora estamos con el desarrollo de los segundos talleres:

Autorretratos y realidad aumentada

El entierro del Conde de Orgaz

La fábula

LEGO

 LEGO + Scratch

Esta semana, han elegido construir el gigante colgante. Para ello unos hacen de montadores y otros de buscadores de piezas siguiendo las indicaciones del coordinador de grupo que va consultando las instrucciones de montaje. 

A diferencia del taller que hicieron la primera vez, una vez que han adquirido la destreza para construir los objetos y saber trabajar en equipo, una compañera ha sido la encargada de programar en Scratch los movimientos de la grúa que tenía que movilizar al gigante.

De Proyecto de Investigación: Robótica Educativa

Todo un éxito del grupo que ha conseguido el objetivo propuesto con la colaboración de todos los participantes.